С декабря 2021 года по август 2022 года рестораны «Кофемания» на 100% компенсировали углеродный след каждой чашки кофе и кофейных напитков, продаваемых в ресторанах. Это первая подобная инициатива среди российских компаний ресторанной сферы.
В 2021 году «Кофемания» приняла стратегию устойчивого развития, которая направлена на положительную трансформацию бизнеса и предполагает использование инструментов снижения негативного воздействия на изменение климата и экологию.
«Кофемания» компенсировала выбросы парниковых газов, связанные с производством и приготовлением кофе, за счёт приобретения углеродных единиц, выданных по международному стандарту CDM (Clean Development Mechanism) в отношении климатических проектов по сокращению выбросов парниковых газов, реализованных ГК «БерёзкаГаз».
Ежегодно проекты, реализованные ГК «БерёзкаГаз» обеспечивают сокращение выбросов на сотни тысяч тонн в год. В частности, за 2021 год сокращение выбросов парниковых газов составило 650 000 тСО2 экв. Проведенный аудит Verico SCE показывает, что компания и её проекты соответствуют необходимым международным экологическим стандартам. Часть полученных углеродных единиц за 2021 и 2022 год была успешно реализована европейскому покупателю, а сделка с «Кофеманией» открыла перспективы работы на российском углеродном рынке.
https://sdg-media.ru/kofemaniya-kompensirovala-100-uglerodnogo-sleda-prodavaemogo-v-restoranax-kofe/